Тірамісу з маскарпоне

Як приготувати

1. Крок 1

   Відокремити білки від жовтків. Збити жовтки. Додати бейліс і продовжувати збивати. Потім, акуратно помішуючи, додати маскарпоне (якщо сильно заважати, маскарпоне розчиниться, і крем буде занадто рідким).

2. Крок 2

   Окремо збити вершки, обережно змішати їх із отриманою кремовою масою. Натерти шоколад на тертці. Печиво подрібнити у блендері та залити його кавою.

3. Крок 3

   На тарілку викласти шарами крем, печиво, натертий шоколад. І знову шар крему, шар печива тощо. Верхній шар - крем із маскарпоне. Зверху посипати какао і залишити в холодильник щонайменше на 6 годин.