Гарбузове Вершкове Морозиво

У сотейнику змішайте вершки, молоко, цукор, корицю, імбир, мускат, гвоздику та гарбузове пюре і поставте на середній вогонь до закипання приблизно на 5 хвилин. Зменшити вогонь.

У мисці змішайте жовтки з|із| 1 столовою ложкою гарячої вершкової суміші і відразу вмішайте в основну суміш, додавши бурбон.

Готуйте на маленькому вогні, не давай кипіти, поки суміш злегка не загусне. Зніміть з вогню та добре охолодіть.

Перелийте в морозиво або заморозьте в контейнері в морозильну камеру, перемішуючи кожні 30 хвилин.