Гарбузове вершкове морозиво

Як приготувати

1. Крок 1

   У сотейнику змішайте вершки, молоко, цукор, корицю, імбир, мускат, гвоздику та гарбузове пюре і поставте на середній вогонь до закипання приблизно на 5 хвилин. Зменшити вогонь.

2. Крок 2

   У мисці змішайте жовтки з 1 столовою ложкою гарячої вершкової суміші і відразу вмішайте в основну суміш, додавши бурбон.

3. Крок 3

   Готуйте на маленькому вогні, не давай кипіти, поки суміш злегка не загусне. Зніміть з вогню та добре охолодіть.

4. Крок 4

   Перелийте в морозиво або заморозьте в контейнері в морозильну камеру, перемішуючи кожні 30 хвилин.