Гарбузове Пюре Методом Варіння
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії35
- Протеїни2
- Жири0
- Вуглеводи10
Інструкція приготування
За бажанням, для покращення смакових властивостей можна додати дві-три столові ложки цукру. Буває, що з гарбуза виділяється багато рідини. Якщо потрібне густе пюре, рідину необхідно злити.
Гарбуз чистимо від шкірки, внутрішніх волокон та насіння, нарізаємо невеликими кубиками.
У сотейник, ківш чи маленьку каструлю вливаємо воду і висипаємо кубики гарбуза. На середньому вогні варимо 10 хвилин не накриваючи кришкою, потім найменшому варимо вже під кришкою ще 10 хвилин до повної готовності, іноді перемішуючи.
Готовий гарбуз подрібнюємо за допомогою блендера (можна використовувати товкушку або вилку). Збиваємо до отримання однорідного гладкого пюре.
Використовуємо відразу або перекладаємо пюре у ємність. Зберігати у холодильнику 1–2 дні. Можна заморозити.