Гарбузово-Вершкові Трюфелі У Білому Шоколаді.

Подрібнити в крихту імбирне печиво та печиво з борошна грубого помелу (або мультизлакові галети).

Відкладіть пару столових ложок для прикраси.

Приготувати гарбузове пюре і дати охолонути до кімнатної температури.

Перш ніж зняти цедру з апельсина, обдати окропом.

Розтопити 0,5 склянки білих шоколадних чіпсів на паровій бані чи мікрохвильовій печі.

Перекласти шоколад у велику миску. Додати крихти печива, гарбузове пюре, цукор, цедру, корицю, сіль та вершковий сир і збити міксером до однорідної маси. Поставити масу в холодильник на кілька годин, доки маса не стане достатньо щільною, щоб згорнути її в кульки.

Викласти лист пергаментним папером.

Розтопити 2 плитки білого шоколаду, що залишилося, в глибокій мисці.

З шоколадно-гарбузової маси скачати кульки і акуратно, ложкою, вмочити в білий шоколад і викласти на деко.

Зверху присипати крихтою печива, заздалегідь відкладеною. Коли всі цукерки будуть готові, поставити в холод мінімум на 1 годину, поки шоколад повністю не застигне.