Гарбузовий Солодкий Пиріг
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гарбузовий солодкий пиріг – це справжня осіння насолода з ніжним пряним ароматом і бархатистою текстурою. М’яка начинка з карамельним відтінком меду делікатно огортається крихким вершковим тістом. Цей пиріг огортає затишком, дарує відчуття тепла, ідеальний для сімейного чаювання чи святкових вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії768
-
Протеїни14
-
Жири44
-
Вуглеводи84
Інструкція приготування
Для глибшого смаку додайте дрібку апельсинової цедри у начинку. Якщо хочете особливо ніжну текстуру, збивайте гарбузову масу до повної однорідності, а тісто попередньо охолодіть не менше 30 хвилин.
Тісто: 250 г борошна, 1 ст.л. цукру, 125 гр сливоч.олії, 1 яйце, 1ст.л. оцту, сіль.
Начинка: 400 г м'якоті гарбуза, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. меленої кориці, мускатний горіх, 6 ст.л.меду, трохи молока, 2 яйця, 3 ст.л.вершків, 40 г крохмалю.
З перерахованих інгредієнтів замісити тісто і залишити на 30 хвилин|мінути| в холодильнику. М'якуш гарбуза нарізати, обсмажити на вершковому маслі, посипати корицею, щіпкою мускатного горіха, додати мед, молоко і гасити 10 хвилин.
Духовку нагріти до 200С.
Яйця збити з вершками та крохмалем, з'єднати з гарбузом, збити все блендером.
Тісто розкотити і викласти у форму, зробивши борти, влити гарбузову масу.
Випікати 35-40 хвилин|мінути|. Приємного чаювання!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ