Гарбузовий Пиріг З Бурбоном

Розкотіть тісто на посипаній мукою|борошном| поверхні і викладете в круглу форму, зріжте зайве з країв. Злегка притисніть тісто до форми і проткніть вилкою в декількох місцях. Охолодити 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Зверху тісто застелите фольгою і насипте крупу чи бобові. Випікайте до золотистого кольору країв приблизно 20 хвилин|мінути|. Обережно видаліть фольгу і крупу і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин. Охолодіть.

У мисці змішайте всі інгредієнти і вилийте на тісто.

Випікайте близько 45 хвилин|мінути|. Якщо тісто з країв почне підгоряти, накрийте фольгою краї. Охолодіть.