Гарбузовий Пиріг З Апельсином

Білки відокремлюємо від жовтків.

Білки збиваємо із 2/3 цукру. Жовтки розтираємо з цукром, що залишився.

Апельсин очищаємо, віджимаємо сік.

Гарбуз змішуємо з жовтками і цедрою, і додаємо борошно, змішане з розпушувачем.

Виливаємо у форму.

Все відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на годину. Періодично перевіряємо.

Виймаємо, даємо охолонути і дістаємо з форми.

Подаємо зі сметаною, варенням, медом.