Гарбузові Равіолі З Рикоттою Та Шавлієвою Олією

У мисці змішайте гарбузове пюре, рикотту та кумін. Посоліть і поперчіть до смаку.

На кожен лист тесту викладіть по 1 чайній ложці начинки. Краї змастіть водою та добре защипніть.

Доведіть до кипіння воду у великій каструлі. Варіть равіолі 2-3 хвилини.

Тим часом, розтопіть вершкове масло у сковороді разом із кількома листами шавлії. Готуйте, доки масло не стане світло-коричневим, відразу зніміть з вогню і перемішайте з равіолями. Відразу подайте.