Гарбузовий Кекс З Рикоттою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Гарбузовий кекс із рикоттою зачаровує ніжною структурою та делікатним поєднанням природної солодкості гарбуза й легкої вершковості сиру. Завдяки вівсяному борошну текстура стає шовковистою, а ароматна м'якуш створює ідеальну основу для ранкової кави чи затишного вечора. Легкість цього десерту гармонійно поєднується з улюбленими посипками або кремом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії312
-
Протеїни9
-
Жири13
-
Вуглеводи44
Інструкція приготування
Використовуйте гарбуз із яскраво-оранжевою м’якоттю — саме такий надає найприємнішого кольору й солодкуватого присмаку. За бажанням додайте дрібку ванілі чи цедру апельсина для особливої глибини смаку.
Взяти гарбуз і приготувати пюре приблизно 500 мл. Якщо пюре виходить не рідким, можна додати пюре з 1 яблука.
Подрібнити вівсяні пластівці до стану борошна або за бажанням можна залишити більшим.
Змішати пюре та вівсяне борошно. Замісити до дуже густої сметани. Залежно від рідкості гарбуза вівсяних пластівців може знадобитися трохи більше.
Додати|добавляти| сир і ретельно перемішати.
Залишити у прохолодному місці не менше ніж на 30 хвилин.
Додати розпушувач і ретельно перемішати.
Розкласти тісто за формами, також можна запекти, як печиво, на папері для випікання.
Випікати за температури 220 градусів 30 хвилин.
Рікотта змінює солодкуватий смак гарбуза на більш нейтральний, і випічка стає універсальною для різних добавок, тому можна посипати цукровою пудрою, кунжутом, сиром або полити будь-яким кремом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ