Рис відварити, як зазначено на упаковці.
Гарбуз почистити та нарізати невеликими кубиками. Залити водою та поставити на вогонь. Довести до кипіння, додати сіль, зменшити вогонь і варити гарбуз до готовності близько 10 хвилин.
Змішати готовий рис, гарбуз, рубані горіхи (мигдаль, фундук, кешью) та вершкове масло. Перемішати.
Отриману масу викласти у посуд для запікання. Молоко змішати з медом та полити кашу. Посипати коричневим цукром.
Відправити на 15 хвилин у духовку, розігріту до 180 градусів.