Гарбузова Каша По-Вірменськи «Ддмакашові»

Очистити гарбуз від шкірки, видалити насіння, нарізати, помістити в каструлю і залити підігрітим молоком.

Додати до гарбуза зварений до напівготовності рис і топлену олію, цукор, посолити, перемішати.

Накрити каструлю кришкою, варити кашу до готовності гарбуза.

Подається гарбузова каша гарячою чи холодною.