Гарбуз Тушкований По-Угорськи

Сало нашаткувати та підсмажити на сковороді з дрібно нарізаною цибулею до золотистого кольору.

Очищений гарбуз нарізати шматочками, змішати з нарізаним смужками болгарським перцем і шкварками.

Влити бульйон або воду, посолити, тушкувати до готовності, втрутити трохи підсмажену муку, ще трохи згасити. При подачі додати сметану та зелень кропу.