Часниковий Суп

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

За бажання цей суп можна готувати не на м'ясному бульйоні, а на воді.

1 Крок

У глибокому сотейнику гасити часник на свинячому салі на слабкому вогні близько 10 хвилин, не допускаючи появи золотої скоринки.

2 Крок

У сотейник влити бульйон, додати сіль, перець та варити ще 30 хвилин на слабкому вогні.

3 Крок

Суп зняти з вогню, постійно помішуючи, влити в каструлю два сирі жовтки, збиті з олією.

4 Крок

Перелити у супницю. Цей суп їдять дуже гарячим із великими чорними сухарями.