Часниковий Суп

М'ясний бульйон - 1 л

Часник - 12 зубчиків

Куряче яйце - 2 штуки

Молотий чорний перець - за смаком

Бородінський хліб - 50 г

Свиняче сало - 50 г

Рослинна олія - 1 столових ложок

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

За бажання цей суп можна готувати не на м'ясному бульйоні, а на воді.

1 Крок

У глибокому сотейнику гасити часник на свинячому салі на слабкому вогні близько 10 хвилин, не допускаючи появи золотої скоринки.

2 Крок

У сотейник влити бульйон, додати сіль, перець та варити ще 30 хвилин на слабкому вогні.

3 Крок

Суп зняти з вогню, постійно помішуючи, влити в каструлю два сирі жовтки, збиті з олією.

4 Крок

Перелити у супницю. Цей суп їдять дуже гарячим із великими чорними сухарями.