Часниковий суп

Як приготувати

1. Крок 1

   У глибокому сотейнику гасити часник на свинячому салі на слабкому вогні близько 10 хвилин, не допускаючи появи золотої скоринки.

2. Крок 2

   У сотейник влити бульйон, додати сіль, перець та варити ще 30 хвилин на слабкому вогні.

3. Крок 3

   Суп зняти з вогню, постійно помішуючи, влити в каструлю два сирі жовтки, збиті з олією.

4. Крок 4

   Перелити у супницю. Цей суп їдять дуже гарячим із великими чорними сухарями.