Тісто Для Пінці

3,5 склянки борошна просіяти. В окремій ємності дріжджі залити водою, ретельно перемішати, влити 1 чайну ложку оливкової олії та знову перемішати. Відставити, щоб дріжджі «підійшли».

У борошно влити дріжджову суміш, молоко, додати щіпку солі, цукор, решту оливкової олії та розмішати все. Дістати тісто і розім'яти. Потім тісто сформувати у вигляді кулі, запакувати в харчову плівку і відправити в тепле місце на 1 годину.