Теплий Салат З Копченою Скумбрією Та Буряком

Буряк відварити, картопля відварити в мундирі. Буряк і картопля очистити та нарізати невеликими часточками. Картоплю обсмажити на вершковому маслі до золотистої скоринки. Остудити. Змішати буряк і картопля.

Цибулю нарізати тонкою соломкою, салат нарвати руками і додати до картоплі з буряком. Рибу нарізати тонкими скибочками, корнішони - вздовж на 4 частини і також додати салат.

Заправити салат олією, посолити, поперчити.