Теплий Салат З Лисичок Та Кальмарів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Теплий салат поєднує ніжні кальмари та духмяні лисички, які делікатно підкреслені вершковим соусом. Легкий аромат смаженої цибулі додає витонченості, а кремова заправка зі сметани та вершків надає м’якості кожному шматочку. Гармонійна текстура і м’яке тепло цього салату чудово ласують у прохолодну пору.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії196
-
Протеїни39
-
Жири2
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності кальмарів додавайте їх наприкінці приготування та прогрівайте не довше 1-2 хвилин, інакше вони можуть стати жорсткими. Лисички обирайте молоді, дрібні — вони соковитіші та ароматніші.
Лисички відварити, нарізати соломкою.
Кальмари відварити, почистити, нарізати соломкою.
Цибулю обсмажити на вершковому маслі (або додаванням вершкового масла) до золотистого кольору, додати лисички, посмажити разом хвилин 10-15.
Посолити (за бажанням поперчити), додати трохи вершків, згасити доки рідина не випарується.
Додати кальмари, перемішати, щоб вони також підігрілися.
Викласти у форму, заправити невеликою кількістю сметани. Подавати та вживати салат теплим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ