Перейти до вмісту

Теплий салат з лисичок та кальмарів

Теплий салат з лисичок та кальмарів
Теплий салат поєднує ніжні кальмари та духмяні лисички, які делікатно підкреслені вершковим соусом. Легкий аромат смаженої цибулі додає витонченості, а кремова заправка зі сметани та вершків надає м’якості кожному шматочку. Гармонійна текстура і м’яке тепло цього салату чудово ласують у прохолодну пору.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
6

Як приготувати

Порада

Для максимальної ніжності кальмарів додавайте їх наприкінці приготування та прогрівайте не довше 1-2 хвилин, інакше вони можуть стати жорсткими. Лисички обирайте молоді, дрібні — вони соковитіші та ароматніші.
  1. Крок 1

    Лисички відварити, нарізати соломкою.

  2. Крок 2

    Кальмари відварити, почистити, нарізати соломкою.

  3. Крок 3

    Цибулю обсмажити на вершковому маслі (або додаванням вершкового масла) до золотистого кольору, додати лисички, посмажити разом хвилин 10-15.

  4. Крок 4

    Посолити (за бажанням поперчити), додати трохи вершків, згасити доки рідина не випарується.

  5. Крок 5

    Додати кальмари, перемішати, щоб вони також підігрілися.

  6. Крок 6

    Викласти у форму, заправити невеликою кількістю сметани. Подавати та вживати салат теплим.

Поживна цінність

Калорії
196 ккал
Протеїни
39 г
Жири
2 г
Вуглеводи
6 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Теплий салат з лисичок та кальмарів

Як вийшло?

Відгуки