Теплий Солоний Карамельний Соус З Ванільним Морозивом Та Карамелізованими Горіхами

У невеликому сотейнику змішайте вершкове масло, коричневий цукор, сироп, ваніль та сіль. Розтопіть на середньому вогні. Додайте вершки і варіть на середньому вогні приблизно 5 хвилин, доки трохи не загусне.

Висипте цукор тростини на чисту сковороду, поставте на середній вогонь, не перемішуючи, поки не розчиниться. Готуйте, поки колір стане золотистим. Додайте щіпку морської солі та горіхи. Добре перемішайте. Перекладіть на лист змащеною олією фольги і швидко розрівняйте. Дайте застигнути і поламайте на шматочки.

Перед подачею в креманки покладіть по 3 кульки морозива, полийте теплим соусом і посипте горіхами в карамелі.