Карибський яєчний десерт

Як приготувати

1. Крок 1

   Тростинний цукор всипати у невелику каструлю з мінеральною водою без газу, довести до кипіння та варити на середньому вогні близько 10 хвилин.

2. Крок 2

   У сотейнику з товстим дном трохи збийте яєчні жовтки. Потім, продовжуючи збивати, тонким струмком влийте гарячий сироп, що вийшов.

3. Крок 3

   Суміш поставити на гарячу водяну лазню та варити при постійному помішуванні до загусання (близько 10 хвилин).

4. Крок 4

   Зняти з вогню, дати охолонути, розкласти суміш креманками і прибрати в холодильник на 1 годину.

5. Крок 5

   На стіл подавати з ванільним морозивом, посипавши кожну порцію меленою корицею.