Теплий Салат З Куркою Та Шпинатом

Розжарити сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Куряче філе нарізати великими скибочками, за п'ять хвилин обсмажити на сильному вогні до хрусткої скоринки.

За хвилину до готовності додати до курки шпинат, злегка обсмажити, перемішати і зняти сковороду з вогню. Посолити і поперчити до смаку.

З хліба зрізати кірку, м'якуш розкришити руками або подрібнити ножем або блендером. Обсмажувати хлібні крихти протягом п'яти хвилин на сковороді з двома столовими ложками оливкової олії, кедровими горіхами та дрібно нарізаним часником. Коли крихти підсохнуть, а горіхи підрум'яняться, зняти сковороду з вогню.

Перекласти курку зі шпинатом у салатник, посипати сумішшю хлібних крихт, часнику та горіхів — і відразу подавати.