Теплий Салат З Козиним Сиром, Волоськими Горіхами Та Грушею

Розігрійте гриль.

Розріжте козячий сир на 4 кружки. Подрібніть половину горіхів у ступці та висипте на тарілку. Обвалюйте боки гуртків сиру в подрібнених горіхах. У центр кожного кухля сиру покладіть по половинці горіха.

Виріжте з хліба кухлі розміром із сир і збризкайте оливковою олією. Викладіть на гриль і підрум'янте з обох боків. На кожен шматок хліба покладіть по шматку сиру і знову збризкайте оливковою олією. Поставте хліб із сиром під гриль на 4-5 хвилин, поруч викладіть горіхи, що залишилися, поки горіхи не підсмажаться і сир злегка не розплавиться.

Тим часом, у мисці змішайте лимонний сік, мед, олію волоського горіха, сіль та перець. Додайте листя цикорію та салат корн. Перемішайте із заправкою. Розкладіть по 2 тарілках, зверху викладіть нарізану невеликими часточками грушу, по 2 тости з сиром і посипте горіхами, що залишилися.