Очистіть апельсин і дрібно наріжте кубиками.
У мисці залийте шматок окропу, закрийте і залиште на 5 хвилин. Потім збийте вилкою.
В іншій мисці змішайте розірваною невеликими шматочками курячого м'ясо, фісташки, апельсин, м'яту, олію та оцет. Посоліть і поперчіть.
Додайте|добавляйте| кускус і добре перемішайте.