Тефтелі Домашні
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії657
- Протеїни49
- Жири47
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Готуємо соус для тефтелів: У сотейник налити 2 столові ложки оливкової олії. У підігріте масло поступово додавати 1 столову ложку борошна. Обсмажувати протягом 2-3 хвилин, постійно помішуючи. Потім влити 1 столову ложку вершків (нежирних). Випарювати до загусання, посолити, поперчити. Подавати тефтелі з картоплею.
М'ясо промити та порізати на кубики. Найкраще видалити з м'яса всі жилки.
Цибулю очистити і також порізати на кубики.
Усі інгредієнти пропустити через м'ясорубку, чергуючи між собою.
У фарші зробити поглиблення і розбити туди яйце.
Посолити, поперчити та ретельно перемішати.
Звалювати фарш у невеликі грудочки, за розміром не більше волоського горіха.
Обсмажувати на розпеченій сковороді, на оливковій олії. Слідкувати за тим, щоб кожна тюфтелька обсмажувалась рівномірно.
Скласти тюфтельки в каструлю, налити на дно трохи води і поставити гасити на середньому вогні хвилин на 30.