Цибулю-шалот почистити, промити і нарізати дрібним кубиком. Каперси нарізати кільцями. Тунець нарізати дрібним кубиком. Пармезан натерти на дрібній тертці.
Усі інгредієнти покласти у миску. Додати сіль, перець, оливкову олію, перемішати.
Тартар викласти на тарілку як на фото, прикрасити свіжим базиліком, слайсом пармезану, полити оливковою олією.