Тартар Із Олюторського Оселедця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Тартар із олюторського оселедця — це ніжне поєднання делікатесного філе, огірка та червоної цибулі, об’єднаних тонкими нотками трюфельної олії. Жовток перепелиного яйця додає страві оксамитовості та делікатності, підкреслюючи витонченість смаку цієї легкої закуски, ідеальної для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії219
-
Протеїни19
-
Жири15
-
Вуглеводи2
Інструкція приготування
Перед подачею раджу охолодити суміш, а потім сформувати тартар у кільці — так його вигляд стане святковішим. Якщо трюфельна олія надто інтенсивна, замініть частину на якісну оливкову.
Огірок позбавити насіння і нарізати дрібним кубиком, таким же кубиком нарізати філе оселедця і червону цибулю, заправити трюфельною олією, перемішати. Додати сіль та перець.
Зверху покласти сирий жовтий перепелиний.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ