Тартар Із Лосося З Каперсами

Дрібно рубаємо лосось, приблизно кубиками по 0,5 сантиметри.

Дуже (!) дрібно ріжемо шалот, шніт-цибулю (трохи, він тут виконує швидше декоративну функцію), каперси.

Все викладаємо в миску, додаємо соєвий соус, оливкову олію, трохи збризкуємо лимонним соком, перчимо.

Акуратно перемішуємо. Розкладаємо по формах і хвилин на тридцять відправляємо в холодильник.

Викладаємо потім на тарілки із салатом.