Тарталетки З Печінковим Мусом

Зелень дрібно|мілко| нарізати.

На олії обсмажити цибулю.

Додати печінку. Смажити, помішуючи протягом 15-20 хвилин. Остудити.

Готову печінку покласти в блендер, додати|добавляти| вершки, все подрібнити. Якщо немає блендера, печінку можна пропустити через м'ясорубку, потім додати вершки, перемішати.

До печінки додати зелень, посолити, поперчити, перемішати.

Чері та яйця розрізати на дві частини.

У тарталетки викласти печінковий мус (за допомогою кулінарного шприца чи ложкою).

Бажано використовувати маленькі тарталетки. Замість чері можна використовувати звичайні помідори, нарізані невеликими шматочками, також замість перепелиних яєць можна використовувати курячі.