Тарталетки з м'ясом та солоними грибами створюють гармонійний контраст смаків: ніжна телятина, хрумка картопля і соковите яблуко ідеально поєднуються із пряними нотками грибів і делікатністю твердого сиру. Усі інгредієнти ласкаво загорнуті у легкий майонезний соус. Соковитий листок зеленого салату надає закусці свіжості та грайливого вигляду, даруючи вашому святковому столу особливий настрій.
Використовуйте щільні тарталетки, що тримають форму навіть із соковитою начинкою. Перед подачею начиняйте їх безпосередньо, щоб тісто залишилося хрустким і не встигло розм'якнути від вологості інгредієнтів.
Підготувати усі інгредієнти.
Картоплю відварити у мундирі, повністю остудити. Очистити та нарізати кубиками зі стороною 5 мм.
Телятину нарізати кубиками із стороною 5 мм.
Такими кубиками нарізати солоні гриби.
Яблука очистити від шкірки та насіння. Нарізати кубиками зі стороною 5 мм і збризкати лимонним соком.
Натерти твердий сир на дрібній тертці.
Зелену цибулю дрібно нарізати.
Змішати в мисці картопля, м'ясо, сир, гриби, яблука, зелена цибуля.
Заправити майонезом та добре перемішати. Посолити і поперчити до смаку.
Викласти в кожну тарталетку листок салату так, щоб він красиво з неї виглядав, і наповнити тарталетку начинкою.
Подавати тарталетки з м'ясом та солоними грибами до святкового столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ