Тарт з вишнею та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Вишню розморозити та злити сік.

2. Крок 2

   Борошно порубати з холодною олією і щіпкою солі, додати половину цукру, зробити воронку і влити воду. Замісити тісто, загорнути у плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

3. Крок 3

   Розкотити тісто, викласти у форму діаметром 26 см і зробити бортики 3 см. Наколоти, накрити фольгою і випікати 10 хвилин при 200 градусах. Зняти фольгу та пекти ще 5 хвилин при 180 градусах. Дати трохи охолонути.

4. Крок 4

   Сир збити з яйцями, цукром, що залишився і ванільним цукром, додати спеції за смаком (кардамон, кориця, гвоздика).

5. Крок 5

   Щільно викласти вишні на корж, залити кремом і запікати 30 хвилин при 180 градусах.