Печемо бісквітний корж, остудити його не виймаючи з форми.
Желатин розводимо, як написано на упаковці. Сир, сметану, цукор добре збити, додати желатин. Вишню промити, дати стекти воді і добре обваляти в борошні.
На корж, що остигнув, виливаємо нашу начинку, вишню кладемо в крем.
Поставити в холодильник на 3-4 години для застигання, прикрасити за власним бажанням.