Тарт З Яблуками, Вишнею Та Марципаном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування100 Хвилин
- Порцій10 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії455
- Протеїни8
- Жири21
- Вуглеводи55
Інструкція приготування
Марципан з хересом надають ні з чим не можна порівняти аромат і смак. Але через солодощі марципану досить складно не пересолодити, тому додаючи цукор, пам'ятайте, що і ягоди, і заливання повинні здаватися трохи недосланим.
Приготуємо тісто: змішати олію кімнатної температури з борошном, туди додати|добавляти| сир, борошно і ваніль, близько 60 грам цукру, обернути в харчову плівку і поставити на годину в холодильник.
Яблука почистити і порізати на невеликі шматочки, змішати з вишнею, додати половину цукру, що залишився, і залити хересом.
Марципан розкачати тонким шаром (товщиною близько 3 мм).
Тісто викласти у форму, формуючи борти, на нього викласти марципаном, застелявши всю поверхню.
Вишню та яблука відкинути на друшляк, давши соку стекти в миску, викласти на марципан.
Сік трохи нагріти, додати цукор, що залишився, остудити. Перемішати зі сметаною та залити цією сумішшю тарт. Зверху прикрасити мигдалевими пелюстками.
Випікати за температури 180 градусів протягом 30–40 хвилин. Дати повністю охолонути.