Тарамасалату
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Тарамасалату — це легка закуска з благородною ноткою морської ікри та делікатною структурою картопляного пюре. Лимонний сік дарує свіжість, а ріпчаста цибуля додає ніжної пікантності. Особливий шарм цієї страви розкривається у простоті подачі на підсушеному хлібі, що підкреслює її грецький темперамент.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії61
-
Протеїни7
-
Жири0
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Використовуйте тільки ще теплу картоплю для приготування пюре — так текстура тарамасалату буде однорідною та ніжною. Обирайте ікру тріски хорошої якості: вона значно впливає на фінальний смак закуски.
Підготувати усі інгредієнти.
Картоплю зварити у мундирі до м'якості.
Очистити готову картоплю і розім'яти її в пюре.
Цибулю крупно нарізати і пробити блендером або натерти на дрібній тертці.
У великій мисці змішати картопляне та цибульне пюре з ікрою тріски.
Додати|добавляти| лимонний сік.
Ретельно збити масу віночком до однорідності. Якщо маса дуже густа, можна додати|добавляти| трохи води.
Спробувати та посолити за смаком.
Подавати тарамасалату із підсушеним хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ