Тапіока манго

Як приготувати

1. Крок 1

   Закиньте тапіоку в 1,5 окропу і варіть протягом 5 хвилин; відкиньте на сито, промийте у холодній воді.

2. Крок 2

   Залийте відварену тапіоку молоком і варіть на сильному вогні ще 5 хвилин, періодично помішуючи; перекладіть тапіоку в миску, накрийте плівкою, зробіть у плівці 1 прокол ножем і заберіть в морозилку на 20 хвилин.

3. Крок 3

   Залийте горіхи 0,5 цукрового сиропу та варіть до потемніння карамелі.

4. Крок 4

   Зніміть горіхи з вогню та по одному перекладіть на пергамент.

5. Крок 5

   Розріжте часточку манго на великі кубики.

6. Крок 6

   Розтопіть вершкове масло, що залишилося, додайте цукровий сироп і манго, що залишився, і підігрійте протягом 3-4 хвилин, постійно помішуючи його.

7. Крок 7

   Викладіть манго на тапіоку, посипте горіхами та паприкою та подавайте.