Шоколадний Пудинг З Тапіокою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Цей шоколадний пудинг із тапіокою — витончений десерт із делікатною структурою та насиченим смаком. Кульки прозорої тапіоки м’яко поєднуються з оксамитовим шоколадним кремом і легкою ноткою м’ятного шоколаду. Охолоджена подача підкреслює контрасти текстур, а крихта шоколаду робить кожну ложку особливою. Десерт ідеально підходить для святкової вечері чи сімейного чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії284
-
Протеїни4
-
Жири7
-
Вуглеводи51
Інструкція приготування
Щоб кульки тапіоки залишились окремими й пружними, обов’язково після варіння добре промий їх холодною водою. М’ятний шоколад можна замінити шматочками апельсинового або ягідного — так ти створиш новий акцент у смаку.
Для приготування швидкого шоколадного пудингу з тапіокою підготуйте заздалегідь усі інгредієнти, їх буде небагато. Молоко поставте на середній вогонь.
На другу плиту поставте 300 мл води (можна з невеликим додаванням молока, але тоді тапіока не буде прозорою), закип'ятіть воду, в киплячу воду киньте тапіоку і одразу добре перемішайте, щоб кульки не злилися і спливли (як пельмені). Зменшіть вогонь до середнього і варіть ще 15-20 хвилин. Потім накрийте кришкою і дайте постояти ще хвилин 20.
Закипіле молоко змішайте з шоколадним сухим пудингом. Мішайте протягом 1 хвилини вінчиком. Відставте в сторону. Підготуйте посуд для пудингу.
Наріжте дрібною крихтою будь-який шоколад з начинкою. Мятний, фруктовий або дубайський шоколад чудово підійдуть. У мене — з апельсиновою начинкою.
Тапіока готова. Добре промийте під холодною проточною водою.
Тапіоку розкладіть по бокалах.
Викладіть зверху пудинг.
Зверху посипте шоколадом.
Приберіть у холодильник на пару годин або до ранку.
Пудинг з тапіокою готовий. При бажанні перед подачею зверху киньте голубику, клубнику, малину, ківі.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ