Тако З Начинкою З Яловичини

Цибулю почистіть, наріжте. Вийміть серцевину болгарського перцю, позбавтеся насіння і білих прожилок і наріжте. Дрібно наріжте яловичину.

У великій сковороді на сильному вогні нагрійте 3 ст. рослинної олії та обсмажуйте яловичину 6-8 хвилин. Додайте цибулю, болгарський перець, кмин, мелений часник. Приправте сіллю та перцем і готуйте 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м'якими.

Потім додайте нарізану кубиками картоплину, томатну пасту і влийте 1 1/2 склянки води. Зменшіть вогонь і томіть 25-30 хвилин, поки рідина не випарується.

Розігрійте духовку до 100 градусів. У середню каструлю влийте олію (необхідна глибина близько 7 см). Нагрійте олію.

Кукурудзяний корж дістаньте з упаковки і зануріть у розпечену олію. За допомогою щипців складіть коржик так, щоб краї були на відстані приблизно 5 см. Обсмажуйте близько 30 секунд, щоб коржик тримав форму і ще 2 хвилини, щоб коржик покрився пухирями і хрусткою скоринкою.

Готові коржики викладете на паперові рушники, щоб скло зайве масло. Потім заберіть у розігріту духовку. Зробіть те ж саме з коржами, що залишилися.

Наріжте помідор та салат. Викладіть начинку в кожен коржик, потім додайте помідор і салат. Подавайте так гарячими. Смачного!