Тайський Салат З Курки З Кеш'ю

Нарізаний перець болгарський переморозити.

Куряче філе промити, вирізати прожилки, якщо є, і нарізати на тонкі пластини.

Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.

У сковороді розігріваємо масло і опускаємо в нього сушений чилі, обсмажуємо стручок, доки він не стане об'ємним, потім виймаємо його шумівкою.

Часник очистити, розрізати навпіл і додати в розпечену олію, обсмажити до золотистого відтінку, потім додати куряче філе, обсмажити на сильному вогні пару хвилин, потім додати цибулю. Філе готувати близько 4-5 хвилин, постійно помішуючи.

Потім додаємо мед і 3 соуси: устричний, соєвий і рибний, ретельно перемішуємо, гасимо вміст сковороди ще 3 хвилини і потім додаємо болгарський перець і кешью, перемішуємо, вимикаємо вогонь.

Подавати, посипавши свіжою кінзою.