Табулі із зеленою цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Булгур запарити окропом у пропорції 1:2, дати постояти під кришкою 15-20 хвилин.

2. Крок 2

   Сік лимона з олією, перцем та сіллю збити віночком у однорідну емульсію.

3. Крок 3

   Дрібно нарубати зелену цибулю та петрушку.

4. Крок 4

   Помідори очистити від насіння і теж дрібно нарізати.

5. Крок 5

   У лимонно-масляну заправку додати булгур, добре перемішати.

6. Крок 6

   Туди ж додати усі овочі. Перемішати.

7. Крок 7

   Прикрасити м'ятою або петрушкою.