Табуле з кавуном

Як приготувати

1. Крок 1

   Свіжий кавун порізати кубиком.

2. Крок 2

   Нарізати оливки каламату та червону цибулю.

3. Крок 3

   Нарізати тонкою соломкою листя м'яти та шпинат.

4. Крок 4

   Вниз тарілки першим шаром викласти відварену булгур, сегменти оливок, цибулю.

5. Крок 5

   Посипати тархуном, морською сіллю.

6. Крок 6

   Полити білим соусом бальзамічним.

7. Крок 7

   Підготуйте йогуртовий мус: збийте блендером до однорідності 100 г фети разом із молоком і вершками.

8. Крок 8

   Викласти йогуртовий мус (на основі вершків, молока та фети), поламану фету, мікс зелені.

9. Крок 9

   Зверху необхідно викласти пекан, кедровий горіх, шичі.

10. Крок 10

    Всипте лимонну цедру та морську сіль.

11. Крок 11

    Заправити білим бальзамічним соусом та оливковою олією.