Очистіть кавун від шкірки та насіння і поріжте на невеликі кубики. Поріжте фету трохи дрібніше, ніж кавун.
У миску викладіть кавун і фету, посипте горіхами та подрібненим листям м'яти. Змішайте оцет і оливкову олію та полийте салат. Щедро посипте сіллю та свіжомеленим чорним перцем і подавайте охолодженим.