Табулі З Булгуру
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Табулі з булгуру — це легка закуска, в якій поєднуються свіжість огірків, соковитість помідорів і пишна зелень кропу та петрушки. Ароматний булгур підкреслений лимонним соком та томатною пастою створює витончену текстуру. Все це подається у хрусткому кошику з лаваша на листі романо, що додає страві особливого шарму та свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії582
-
Протеїни14
-
Жири27
-
Вуглеводи65
Інструкція приготування
Зелень бажано подрібнювати дуже дрібно — так салат набуде виразнішого смаку й однорідної структури. Використовуйте м’який булгур дрібного помелу, він краще просочиться соком лимону та томатною пастою.
Замочити булгур у теплій воді та залишити до готовності приблизно на 1,5 години.
Відкинути його на сито, дати обсохнути.
Висипати у чашу для салату.
Нарізувати|нарізати| невеликими кубиками огірки.
Помідори очистити від насіння та нарізати невеликими кубиками.
Зелень дрібно порубати.
Все перемішати із булгуром.
Додати томатну пасту, олію та лимонний сік.
Посолити і поперчити до смаку.
Свіжий лаваш розігріти на розпеченій сковороді і одразу помістити його в невелику піалу. Через 2 хвилини він набуде форми кошика.
Кошик з лаваша покласти на тарілку, усередину покласти табулі.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ