Сирні Палички З Моцарелли
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Сирні палички з моцарелли — це хрустка, ніжна закуска, що поєднує оксамитову серединку зі свіжої моцарели та тонку, повітряну скоринку на основі зернового борошна й легкого пивного кляру. Тепла подача розкриває молочний смак сиру та додає вечору домашнього затишку, перетворюючи прості інгредієнти на особливу гастрономічну насолоду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії10812
-
Протеїни116
-
Жири1115
-
Вуглеводи150
Інструкція приготування
Використовуйте дуже свіжу моцарелу — вона краще тримає форму під час смаження. Перед паніруванням, обов’язково обсушіть сир паперовим рушником, щоб тісто лягло рівномірно й не відставало під час готування.
Змішати у мисці всі сухі інгредієнти. Поступово ввести пиво та добре збити. Відставити на півтори години.
Розігріти олію до 190 градусів.
Нарізати моцарелу невеликими брусками.
Збити тісто з|із| яйцем. Вмочити нарізані бруски сиру в кляр, дати стекти зайвої кількості тіста.
Опустити сирні палички шумівкою в розпечену олію. Обсмажити 2,5-3 хвилини до утворення золотистої скоринки. Подавати одразу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ