Сирні Палички З Моцарелли

Сафлорова олія - 1 л

Молотий білий перець - дрібка

Сода - 1 чайних ложок

Сир моцарелла - 454 г

Пиво - 250 мл

Яєчний білок - 1 штук

Розпушувач - 3 г

Зернове борошно - 250 г

Сіль - 3 чайні ложки

Інструкція приготування

Можна сервірувати з улюбленим соусом.

1 Крок

Змішати у мисці всі сухі інгредієнти. Поступово ввести пиво та добре збити. Відставити на півтори години.

2 Крок

Розігріти олію до 190 градусів.

3 Крок

Нарізати моцарелу невеликими брусками.

4 Крок

Збити тісто з|із| яйцем. Вмочити нарізані бруски сиру в кляр, дати стекти зайвої кількості тіста.

5 Крок

Опустити сирні палички шумівкою в розпечену олію. Обсмажити 2,5-3 хвилини до утворення золотистої скоринки. Подавати одразу.