Сир натерти на дрібній тертці.
Викласти на застелений папером для випічки лист по 1 столовій ложці без гірки.
Гриби та цибулю дрібно нарізати.
Часник також дрібно нарізати.
На сковороді розігріти оливкову олію та відправити туди цибулю та гриби. Смажити на середньому вогні.
Через 1 хвилину посолити та перемішати.
Влити вершки.
Додати часник і знову перемішати. Зняти з вогню.
Додати на кожну порцію сиру по 0,5 чайної ложки грибів і поперчити.
Зверху трохи присипати сиром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.
Через 8 хвилин остудити та перекласти на блюдо.