Сирно-Картопляний Суп Із Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирно-картопляний суп із лисичками зачаровує ніжною шовковистою текстурою та ледь вловимою вершковою ноткою. Аромат лісових грибів додає цій страві особливої глибини, а лисички у кожній ложці нагадують про теплі вечори під пледом. Щедра порція кропу довершує композицію природною свіжістю, створюючи затишний контраст смаків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії223
-
Протеїни7
-
Жири9
-
Вуглеводи32
Інструкція приготування
Для найкращої текстури рекомендуйте використовувати молоді картоплини – вони мають більш ніжну структуру. Перед смаженням лисичок обов’язково добре їх просушіть, аби гриби підрум’янилися, а не тушкувалися.
Дві середні цибулини нарізати кубиком і згасити з вершковим маслом.
Почистити картоплю, нарізати, додати|добавляти| до цибулі. Туди ж влити молоко та воду в рівних пропорціях, гасити на невеликому вогні, поки картопля не розвариться.
Коли картопля стане м'якою, додати порізаний на невеликі шматочки сир. Помішувати, щоб|аби| сир рівномірно розчинився.
Зняти з вогню та пюрувати. Потім знову довести до кипіння.
Окремо на сковороді посмажити лисички. Лисичками прикрашати порції, можна додати дрібно нарізаний кріп для краси.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ