Сирники На Пару (Без Цукру)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Сирники на пару — ніжна, повітряна класика українського сніданку в легкому виконанні без цукру. Їхня делікатна текстура тане в роті, наповнюючи ранки затишком. Відчувальна натуральна солодкість сиру гармонійно поєднується з улюбленим топінгом — чи це густа сметана, чи домашнє варення. Витончені, прості й теплі водночас.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії196
-
Протеїни22
-
Жири8
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Секрет м'якості — використовувати не надто вологий сир і не пересушувати сирники на пару. Для підсилення аромату можна додати цедру лимона чи ваніль. Форму радять злегка змащувати олією для легшого відділення сирників.
Розім'яти сир, з'єднати зі збитими яйцями із сіллю, наприкінці втрутити борошно.
Підготувати ємність у пароварці (за бажання змастити олією).
Підготувати ємність із водою для змочування рук.
Зробити з сирної маси биточки і трохи їх стиснути, скласти у форму, залишити над окропом на 20 хвилин. Після вийняти ємність з каструлі (пароварки), дати трохи охолонути (сирники здадуться не готовими, тому що будуть дуже м'якими), хвилин через 5-10 їх можна подавати, форма триматиметься. Подавати з улюбленим топінгом - сметаною, вишневим варенням і т.д.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ