Сир Халумі По-Грецьки
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Сир халумі по-грецьки — це вишукана закуска з оригінальним поєднанням пряних трав, білого кунжуту й легкої скоринки. Рум’яна текстура сиру гармонійно поєднується з соковитою серединкою, кожна скибка сповнена характерних середземноморських відтінків. Ніжний запах кунжутного насіння додає особливого шарму, створюючи атмосферу легкої грецької вечірки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії339
-
Протеїни23
-
Жири28
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Обирай халумі з мінімальною кількістю рідини — так скоринка буде щільнішою й красивішою. Для насиченішого смаку змішай свіжий чабрець, орегано та дрібку лимонної цедри. Подавай одразу з гриля.
Сир нарізати слайсами завширшки близько 1 см.
Викласти сир на розпечену сковороду-гриль, змащену олією.
Зверху приправити сир пряними травами та підсмажувати на сильному вогні менше 1 хвилини.
Змінити положення сиру для формування візерунка гриля та підсмажувати ще близько 1 хвилини.
Перевернути сир рум'яною стороною нагору. Смажити близько 1 хвилини.
Приправити сир перцем і сіллю, потім знову змінити положення сиру для формування скоринки і підсмажувати менше 1 хвилини.
Зняти з вогню та присипати білим кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ