Класичний халумі, запечений до золотистої скоринки, гармонійно розкриває свій ніжний солонуватий смак у поєднанні з ароматом перців та пряних трав. Ледь тепла текстура сиру чудово контрастує з легкими нотками оливкової олії. Ця закуска ідеально впишеться до вечірки чи стане несподівано яскравим акцентом для невеликої компанії.
Щоби сир не розпадався, обирайте добре охолоджений халумі і смажте його на сильно розігрітій сковороді без кришки. Для нового відтінку смаку додайте до трав цедру лимона.
Сир нарізати скибочками шириною близько 1 див.
Надіслати сир на розпечену сковорідку з олією. Приправити подрібненим перцем.
Через 2 хвилини перевернути і посипати запашними травами. Готувати ще 2-3 хвилини.
Подавати із улюбленим соусом. Прекрасно підійде як гострий соус чилі, і ніжні варіанти.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ