Свинина Соковита З Часником У Пергаменті
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії380
-
Протеїни50
-
Жири18
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб стейки вийшли соковитішими, необхідно використовувати лопатку, шийку або стегенце. Довжина пергаментного паперу повинна бути в 2 рази більша за деко для того, щоб накрити зверху м'ясо.
Підготувати усі інгредієнти.
Свинину нарізати на стейки завтовшки приблизно 1 см. Відбивати м'ясо не потрібно.
У ступці подрібнити перець горошком, це надасть спеції особливого аромату та смакових якостей. Але якщо немає під рукою такого перцю, то підійде готовий мелений.
Змастити олією одну половину пергаментного паперу.
Викласти стейки на лист, посолити, поперчити до смаку.
Часник роздавити плоскою стороною ножа.
Викласти по 2-3 зубчики на кожен шматок. За бажанням, можна додати більше часнику.
Змастити олією другу половину пергаментного паперу.
Закрити стейки пергаментом і запечатати на краях, щоб під час приготування сік залишався всередині. Відправити в заздалегідь розігріту духовку t 200С на 40-50 хвилин.
Подавати, прикрасивши овочами та зеленню.