Свинячі Реберця Барбекю В Духовці

Для соусу дрібно нарізати цибулю та часник, змішати з кетчупом, кленовим сиропом, лаймовим соком, сіллю, паприкою, гірчицею, крохмалем, цукровою пудрою, водою чи вином.

Варити на повільному вогні, помішуючи, 15 хвилин.

Реберця поставити в духовку при 200 градусах на 30 хвилин, після чого вийняти, змастити соусом і поставити ще на 30 хвилин. А останні 5 хвилин додати вогонь, щоб з'явилася скоринка.