Свиняча грудинка у пряному маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Викласти хрін у глибоку миску і вичавити сік часточки лимона.

   

2. Крок 2

   Посолити та поперчити.

   

3. Крок 3

   Додати паприку та часниковий порошок.

   

4. Крок 4

   Додати суми.

   

5. Крок 5

   Потім приправити меленим імбиром.

   

6. Крок 6

   Перемішати.

   

7. Крок 7

   Додати гірчичну олію і знову перемішати.

   

8. Крок 8

   М'ясо ретельно змастити соусом, що вийшов, з усіх боків і викласти у фольгу.

   

9. Крок 9

   Загорнути та відправити в розігріту до 190 градусів духовку на 30 хвилин. Через півгодини зменшити температуру до 160 градусів та запікати ще 1,5 години.

   

10. Крок 10

    Остудити м'ясо, не розкриваючи фольги. Коли воно повністю охолоне, прибрати його в холодильник (знову не розкриваючи) не менше ніж на 3 години.

    

11. Крок 11

    Соковита грудинка готова.