Сушена яловичина у вершковому соусі
Ніжний вершковий соус з тонкими скибочками сушеної яловичини — це справжня класика, що дарує відчуття домашнього затишку. Хрусткі по краях шматочки м'яса огортає оксамитова молочна основа з пікантним білим перцем і ледь вловимим ароматом мускатного горіха. Усе це лягає на теплий золотистий тост, а свіжа петрушка й зелена цибуля додають яскравої нотки. Чудова закуска для неспішного ранку.
Як приготувати
Порада
Сушена яловичина вже містить багато солі, тож не солять соус, доки не спробуєте готову страву. Додавайте молоко поступово й помішуйте віночком — так соус вийде гладеньким, без грудочок.
-
Крок 1
У великій сковороді на середньому вогні розтопіть олію. Тонко наріжте сушену яловичину і обсмажуйте на середньому вогні, поки шматочки не стануть хрусткими по краях. Вмішайте борошно і готуйте до золотистого кольору.
-
Крок 2
Повільно влийте молоко та вершки, постійно помішуючи віночком. Додайте білий перець, нарізану цибулю та мускатний горіх. Продовжуйте готувати близько , помішуючи, до загусання. Викладіть отриману суміш на тост, посипте рубаною петрушкою та подавайте на стіл. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 318 ккал
- Протеїни
- 15 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 26 г
