Суп-Пюре З Моркви
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп-пюре з моркви підкорює гармонійністю ніжної текстури, насиченою солодкістю моркви й оксамитовим кремовим акцентом плавленого сиру. Гарячий, ароматний суп об’єднує у собі легкість овочу, глибину бульйону та теплий колорит обсмаженої цибулі. Особливої чарівності йому додають хрумкі сухарики, які створюють досконалий баланс смаків та фактур.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії187
-
Протеїни11
-
Жири9
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для особливо виразного смаку рекомендую підсмажити моркву разом із цибулею, щоб відкрити карамельні ноти овочу. Сухарики із темного хліба ідеально підкреслять оксамитовість супу та додадуть пікантної текстури.
Підготуйте всі інгредієнти для приготування супу-пюре з моркви.
Натріть моркву на тертці.
Дрібно наріжте цибулю.
Розігрійте олію у глибокій сковороді.
Обсмажте цибулю до золотистого кольору, постійно помішуючи.
Додайте бульйон у сковороду.
Плавлений сир наріжте й додайте до бульйону.
Посоліть і поперчіть за смаком.
До золотистої цибулі додайте моркву й обсмажте ще 1 хвилину.
Перекладіть овочі у бульйон, доведіть до кипіння.
Зменште вогонь, накрийте кришкою й варіть до готовності овочів (приблизно 10 хвилин).
Збийте суп блендером до пюреподібної консистенції.
Перед подачею прикрасьте суп-пюре з моркви сухариками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ